2017年8月23日 星期三

越南米紙鮮蝦春卷@Hana 廚房

這段日子天氣太悶熱了,早兩天外面氣溫高達37度,人都沒胃口了,今天打風什麼地方都去不了就留在家做些清涼料理,Hana 最愛入廚,但平日要上班很少有機會入廚,今日難得可以留在家裡做簡單的越南米紙春卷。

1) 首先預備了米粉,不要煮得太稔,用東莞米粉的效果會比較好,因為質感較爽口。
2) 紅蘿蔔和青瓜刨絲備用
3) 鮮蝦先炒熟至橙色,切片再加點魚露,我用的是越南虎蝦
4) 喜歡加上芒果也可以,最好用青芒果,買不到黃芒也可以,不過吃下去會因為黃芒太甜而搶了味。
5) 可以加上香葉、薄荷葉,我買了牛油生菜及 oakleaf。 

先將米紙用水浸稔...






夏天有客人來的時候當小吃招呼朋友也是不錯的選擇

2017年8月19日 星期六

暑假給我的意義....

暑假即將結束,對我來說實則意義只有一個,就是我不能再多睡20分鐘,每天6時45分起床,遲了出門就要塞車,相當討厭的日子又將重臨,一切重回正軌....

還有家裡會所的泳池終於會少一點人了,重回正軌....

我終於可以暫停每天在臉書上被迫看大家的天倫樂旅遊照片放閃了,重回正軌.....

是的,是每天,大家的天倫樂分享看了幾天實在有點麻木,連看都沒看就沒給 Like 了,大家可別怪我,你們該考慮到香港人也是最喜歡集體旅行的民族,復活節和暑假檔期就是一窩蜂齊齊放假,齊齊放閃,臉書上每天貨如輪轉,很難想像連旅遊目的地都一致,在臉書上正在旅遊的朋友中幾乎一半身在歐洲,而另一半正在日本,而在歐洲的朋友中至少有4個去了瑞士,還未計不在我臉書名單上的人,也有一家在澳洲,集體旅行,集體放相,真係跟唔切,跟平日那種零星個案不一樣。

我曾經說過,生活在香港有時令我感到窒息,這裡有太多人找不到自己,大部份人活在比較中,人有我有,人穿什麼我穿什麼,人去哪裡我去哪裡,人吃什麼我吃什麼,所以大家都喜歡上網找旅行遊記,反正找個行程照去不就是了,最近在街上聽著幾個女人說想去塔斯曼尼亞旅行,其中一個就一直說塔斯曼尼亞好靚架,她是在臉書睇到朋友的相云云,總之人云亦云,人去我去,我就不明白為什麼香港人放假已經要集體,就連旅行也要去同一個地方?難道我們真的只有一種生活方式嗎!?

因為討厭倒模生活,我離開香港,因為討厭一樣的天空,我又回到這裡來。因為這個「討厭」原因,計劃了兩年的四國之旅兩個月前我叫停了,我想了又想,我每年只有一次長假期,我為什麼要去四國?我是真的很喜歡日本,但不是四國,人生苦短,我想多花時間去我夢想的地方,去看我真正喜歡的天空,放眼四海,我還未踏足之地還多得很,然而還未去過又叫我真正嚮往的地方實在寥寥可數.....

2017年8月18日 星期五

東京近郊之旅。箱根周遊

幸好一早訂了兩晚箱根溫泉酒店,由於沒有駕車,要旅遊箱根真的很花時間,某些景點登山巴士不多,班次又稀疏,下次再遊覽這裡一定會選擇自駕遊。

我們早上吃過早餐就出發了,今天要上山下海呢!就在這個車站等登山巴士。


我們住的酒店在山上,早上天氣相當清涼,只有16度....

先下海,後上山,無他,順路吧⋯⋯


 時間還早,船票還未開始賣,我們就四處拍照。

忘了我們拿的是箱根周遊劵,竟然花錢買了四張成人票,票拿了才記起,激死 >,<











周遊劵包括所有吊車纜車電車,一票旁身,箱根通行。。。






我們最後一站就是湯本...


好多喵星人....






















離開湯本後才四點,本來打算去 outlet 血拼,可是登山巴士疏落,到達 outlet 再回到酒店已經過了七點,由於最後晚餐在6點半,所以就回家去了....

媽媽就是不太愛吃這個料理 :(




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京都滋賀琵琶湖之旅|第6天

京都市那人滿之患有時令人非常煩厭,每條街、每間Cafe總是人來人往,就算像我不在旺季旅行,仍避不過人群,有時甚至不太想逗留在市中心,因此今次也特別選擇住在較為安靜的區。 到步第三天早上前往宇治,由京都出發前往,可乘坐JR奈良線直達宇治站。在車站步行兩分鐘便到著名的中村藤吉本店,創...