沙田盛記麵家

較早前澳洲朋友來港，朋友是牙醫，又曾在大學教書，是一個有生活態度，注重環保的人，不喜歡太商業化的東西，想了又想到底去哪裡吃飯才好，最後決定到盛記吃火鍋。

「盛記」門口的擺設充份地表現它的特色。

生鮮魚片可以生吃的，不需要熟吃！

這個是我最愛的 -「油條釀花枝」，放在湯滾十秒就好吃了，否則會太軟。

喜歡盛記就是他們的態度，看這個蔬菜盆就明白一二，像插花一樣。

這個響鈴卷是第二最愛....

手打肉丸及各款餃子。

每次來盛記都有新驚喜。